Υλικά

  • 1 μαρούλι ή μίγμα από διάφορες πρασινάδες
  • 200γρ. μπέικον σε φέτες κομμένο σε μικρά μπαστουνάκια
  • 4 αβγά
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο

    • Για τη σος

  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. σούπας ξύδι
  • 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
  • 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
  • αλάτι, πιπέρι